Здравствуйте, Гость ( Регистрация \ Вход на сайт )
Сегодня: 21.06.2018 | 04:41
Выбор курорта для отдыха Новости Азовья Фотоальбом Продажа земли и недвижимости

11.10.14 - Начинается промысел азовской хамсы.


отдых 2015, Азовское море


В октябре начнется официальный промысел азовской хамсы. Ориентировочно промысел продолжится с середины октября до февраля. В сезоне 2014 - 2015 г.г. разрешено выловить порядка 80 тысяч тонн рыбы!

На самом деле хамса – это рыба из семейства анчоусовых. Для многих «анчоус» звучит как «деликатес», а «хамса» - как «недорогая, простая рыба», хотя на самом деле Азовская хамса – это лишь одна из разновидностей Европейского анчоуса, популярного во всем мире.

отдых 2015, Азовское море


Азовская хамса (ее еще называют Сероспинкой) имеет небольшие размеры – ее длина 8-10 см, наиболее крупные особи могут достигать до 15 см. Удивительной особенностью является тот факт, что в Азовском море Сероспинка плавает только летом, уходя осенью через Керченский пролив в Черной море.

Из хамсы готовятся множество блюд. Если в рецепте Вы видите, что надо добавить анчоус, смело можете добавлять нашу родную хамсу. Хамсу можно жарить, запекать, солить. Очень вкусной является закуска из помидоров, сыра моцарелы, оливкового масла и соленной рыбки – анчоусов или хамсы.

отдых 2015, Азовское море


Согласно мнению ученых, в этом году популяция азовской хамсы находится на довольно-таки высоком уровне, в связи с чем, комиссией по рыболовству разрешен вылов порядка 80 тыс.тонн рыбы. Поэтому давайте дружно скажем «нет» анчоусу и «ДА» нашей Азовской хамсе! Кушайте на здоровье!





11.10.2014 г.


<<< Назад
























Меню


Новое на форуме

Отдых в Кирилловке
[Natali4932,13.06.2018,13:37]

Развлечения в Ялте
[зайченок,01.04.2018,14:29]

отдых в УрзуФЕ
[Гость7730,26.07.2017,08:25]



Опрос

Где Вам больше нравится отдыхать?
Всего ответов: 3430


Отдых на море в фото



Сейчас на сайте

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0





Отдых на Азовском море - Вам будет что вспомнить!